2025年2月28日

お知らせ

スカイラウンジ「空」-KUU-　コラボレーションカフェの営業について

この度は、スカイラウンジ「空」-KUU-コラボレーションカフェの営業におきまして、
ご来店されたお客様、ご来店を予定されていたお客様に、
多大なるご不便およびご不安な思いをおかけしましたことを心より深くお詫び申し上げます。

この度、動画内にて受けたご指摘をもとに、改めて監査を行いました。
まず初めに、ご指摘を受けた生クリームの使用につきましては、賞味期限を遵守したうえで、
調理場内にて撹拌した日を製造日時として製造年月日を記載し、
製造後24時間以内の提供を行っておりましたが、スタッフへの十分な説明を怠ったために、
これが賞味期限の記載であるとの誤認識を招いてしまう結果となりました。

またフルーツのカットについては、本来は手洗い、手袋の着用をルールとしておりますが、
スタッフ全員にマニュアルを配布し周知するなどの適切な指導ができておらず、
店舗内洗い場に手指洗浄のマニュアルや衛生面の指針を掲出し
口頭で伝えるのみにとどまっていたために、
一部手洗い、手袋の着用を怠り作業を行ったスタッフがおりましたことは
管理側の教育不足が招いた結果であります。

次に、ご指摘を受けたスタッフの発言および特典の取り扱いについて、
ミーティングを行い、言動に関して厳重に注意を致しました。
今後はコミュニケーション体制を強化し、協力会社及びスタッフ間の言動についても
注視してまいります。

また、勤務環境におきましては、一部改善すべき点があることを確認いたしました。
関係企業さまと共に、ご指摘を真摯に受け止め、改善して参る所存でございます。

今後については、関係企業各社で協議を行い、
2月24日(月)をもってコラボカフェの営業を終了させていただく運びとなりました。

残念な結果となり、楽しみにしてくださっていたファンの皆様には
大変申し訳ございませんが、ご理解のほどお願い申し上げます。

最後に、日常組のみなさまに多大なご迷惑をおかけいたしましたこと、
重ねまして深くお詫び申し上げます。

 

2025 年 2 月 28 日
スカイラウンジ「空」-KUU-